Mandi News: त्योहारी सीजन के मद्देनजर हिमाचल प्रदेश मिल्क फेडरेशन ने मंडी जिले में शुद्ध देसी घी से बनी मिठाइयों की बिक्री शुरू कर दी है। मंडी के गांधी चौक पर डीसी अपूर्व देवगन ने अस्थाई बिक्री स्टॉल का शुभारंभ किया। इस बार लगभग 500 क्विंटल मिठाइयां तैयार की गई हैं, जिनमें शुगर-फ्री विकल्प और स्पेशल गिफ्ट पैक भी शामिल हैं।
हिमाचल प्रदेश के मंडी जिले में त्योहारी सीजन के दौरान उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पाद उपलब्ध कराने के लिए प्रदेश मिल्क फेडरेशन ने शुद्ध देसी घी की मिठाइयों को बाजार में उतार दिया है। मंडी शहर के ऐतिहासिक गांधी चौक पर फेडरेशन के अस्थाई बिक्री स्टॉल का विधिवत शुभारंभ उपायुक्त मंडी अपूर्व देवगन ने रिबन काटकर किया। इस अवसर पर उन्होंने आम जनता से स्वच्छ और हरित दिवाली मनाने का आह्वान करते हुए मिलावट से दूर रहने और मिल्कफेड के शुद्ध व स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों का उपयोग करने की अपील की।
डीसी अपूर्व देवगन ने कहा कि त्योहारों के उल्लास में शुद्ध, स्वादिष्ट और गुणवत्तापूर्ण मिठाइयां उत्सव के आनंद को दोगुना कर देती हैं। उन्होंने स्थानीय नागरिकों को प्रेरित किया कि वे स्थानीय स्तर पर तैयार शुद्ध देसी घी की मिठाइयों को प्राथमिकता दें, जिससे स्वास्थ्य की सुरक्षा के साथ-साथ पारंपरिक स्वाद भी बना रहे।
500 क्विंटल मिठाइयां तैयार, शुगर-फ्री उत्पाद भी उपलब्ध
मिल्क प्लांट चक्कर के यूनिट इंचार्ज विश्वकांत शर्मा ने बताया कि त्योहारी सीजन में उपभोक्ताओं की भारी मांग को देखते हुए मिल्क फेडरेशन ने इस वर्ष लगभग 500 क्विंटल मिठाइयां तैयार की हैं। उन्होंने बताया कि दूध खरीद दरों में हुई वृद्धि के कारण इस बार मिठाइयों के मूल्यों में मामूली बढ़ोतरी की गई है।
बाजार में पिन्नी, मिल्क केक, सोन पापड़ी, पहाड़ी बर्फी, डोडा बर्फी, रोस्टेड चना बर्फी, ब्राउन पेड़ा तथा कोकोनट बर्फी का 400 ग्राम का पैक 285 रुपये में उपलब्ध कराया गया है। इसके अलावा काजू बर्फी का 400 ग्राम पैक 410 रुपये, मोतीचूर लड्डू का 400 ग्राम पैक 210 रुपये तथा रसगुल्ला व गुलाब जामुन 250 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से उपलब्ध हैं।
स्वास्थ्य के प्रति सचेत उपभोक्ताओं के लिए फेडरेशन ने शुगर-फ्री मिठाइयों की भी व्यवस्था की है। इसके तहत शुगर-फ्री मिल्क केक, कोकोनट बर्फी और पहाड़ी बर्फी का 400 ग्राम का पैक 380 रुपये में मिलेगा। त्योहारों पर उपहार देने के लिए 700 रुपये और 1100 रुपये के विशेष गिफ्ट पैक तैयार किए गए हैं, जबकि कई मिठाइयां 800 ग्राम की पैकिंग में भी बिक्री के लिए रखी गई हैं।
विभिन्न क्षेत्रों में लगाए गए अस्थाई आउटलेट
उपभोक्ताओं की सुविधा के लिए मिल्क प्लांट चक्कर के अंतर्गत विभिन्न क्षेत्रों में विशेष बिक्री केंद्र स्थापित किए गए हैं। दिवाली के अवसर पर मंडी शहर के अतिरिक्त सुंदरनगर, चक्कर, कुल्लू, मौहल, जाहू तथा हमीरपुर में भी मिल्कफेड के अस्थाई आउटलेट के माध्यम से यह मिठाइयां आम लोगों के लिए उपलब्ध करवाई जा रही हैं।
