Delhi News: सावन के महीने के साथ ही देश में तीज-त्योहारों की शुरुआत हो चुकी है। ऐसे मौकों पर अक्सर घरों में मिठाइयां बनाई जाती हैं। व्रत के दौरान कुछ मीठा खाने से शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है। ऐसे समय के लिए मखाना बर्फी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प साबित हो सकती है।
बिना मावा और मैदा के कम सामग्री में बनाएं यह खास मिठाई
दूध और मखाने से बनने वाली यह बर्फी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। इसे बनाने के लिए मावा या मैदा की जरूरत नहीं पड़ती। इसे बनाने के लिए भुना मखाना, फुल क्रीम दूध, मिल्क पाउडर, चीनी, नारियल, देसी घी और इलायची पाउडर की आवश्यकता होती है।
जानिए स्टेप बाय स्टेप मखाना बर्फी बनाने की आसान विधि
सबसे पहले मखाने को रोस्ट करके मिक्सी में पीस लें। फिर पैन में दूध गर्म करके मखाना पाउडर और मिल्क पाउडर मिलाकर गाढ़ा करें। इसके बाद नारियल, चीनी और देसी घी डालकर मिक्सचर को पैन छोड़ने तक पकाएं। अंत में इलायची पाउडर मिलाकर ट्रे में फैलाएं और ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें।
