New Delhi News: भारत में पर्याप्त धूप होने के बावजूद बड़ी आबादी में विटामिन D की कमी पाई जाती है। वैज्ञानिक शोधों के अनुसार, शरीर में विटामिन D बनाने के लिए जरूरी UVB किरणें सुबह 11 बजे से दोपहर 2 बजे के बीच सबसे अधिक प्रभावी होती हैं। हालांकि, त्वचा की सुरक्षा को देखते हुए लंबे समय तक तेज धूप में बैठने से बचना चाहिए।
भारत के शहरों और गांवों में अक्सर लोग सुबह की हल्की धूप में टहलते, योग या व्यायाम करते दिखाई देते हैं, ताकि शरीर को जरूरी विटामिन D मिल सके। हालांकि, वैज्ञानिक अध्ययन बताते हैं कि सुबह जल्दी या शाम के वक्त मिलने वाली धूप के मुकाबले दोपहर के समय की धूप त्वचा में विटामिन D के निर्माण के लिए कहीं अधिक प्रभावी होती है। इसका मुख्य कारण सूरज की स्थिति और उससे निकलने वाली पराबैंगनी-बी (UVB) किरणों की तीव्रता है।
वैज्ञानिक अध्ययन: 11 से 2 बजे के बीच प्रक्रिया सबसे तेज
वर्ष 2013 में डर्मेटो-एंडोक्रिनोलॉजी (Dermato-Endocrinology) जर्नल में प्रकाशित एक भारतीय अध्ययन (‘Vitamin D status and sun exposure in India’) में दिन के विभिन्न समयों पर विटामिन D बनने की प्रक्रिया का विश्लेषण किया गया। दक्षिण भारत के तिरुपति में मई 2007 से अगस्त 2008 के बीच हुए इस शोध में सुबह 8 बजे से शाम 4 बजे तक धूप के नमूनों की जांच की गई।
शोधकर्ताओं ने पाया कि त्वचा में विटामिन D के निर्माण के लिए आवश्यक ‘प्री-विटामिन D3’ का स्तर सुबह 11 बजे से दोपहर 2 बजे के बीच सर्वाधिक था। अध्ययन के अनुसार, दोपहर लगभग 12:30 बजे यह प्रक्रिया अपने उच्चतम स्तर पर दर्ज की गई।
इसके अलावा, वर्ष 2015 में प्रकाशित एक अन्य शोध में भारत के चार क्षेत्रों (उत्तर, दक्षिण, पूर्वोत्तर और पश्चिम) में 12 महीनों तक UVB विकिरण का अध्ययन किया गया। इसमें भी सामने आया कि सुबह 11 से दोपहर 1 बजे के बीच UVB इंडेक्स सबसे अधिक रहता है। अध्ययन में यह भी देखा गया कि सर्दियों में केवल सामान्य धूप में बैठने से बच्चों में विटामिन D का स्तर अपेक्षित रूप से नहीं बढ़ा, जिससे यह सिद्ध हुआ कि धूप में केवल बैठना पर्याप्त नहीं है, बल्कि उसमें UVB किरणों की मौजूदगी अनिवार्य है।
दोपहर की धूप अधिक प्रभावी क्यों होती है?
वैज्ञानिक दृष्टिकोण से इसका सीधा संबंध पृथ्वी के वायुमंडल और सूर्य की किरणों के कोण से है। सुबह और शाम के समय सूर्य क्षितिज के करीब यानी नीचे होता है। इस कारण सूर्य की किरणों को वायुमंडल की मोटी परतों से होकर लंबी दूरी तय करनी पड़ती है, जिससे विटामिन D बनाने वाली अधिकांश UVB किरणें वायुमंडल में ही अवशोषित हो जाती हैं।
इसके विपरीत, दोपहर के समय सूर्य सिर के ठीक ऊपर होता है। किरणें वायुमंडल में कम दूरी तय करके सीधे धरती पर पहुंचती हैं। वर्ष 2016 में इंटरनेशनल जर्नल ऑफ डर्मेटोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, दोपहर के वक्त UVB और UVA किरणों का अनुपात सबसे अनुकूल होता है, जिससे शरीर में विटामिन D बनने की संभावना बढ़ जाती है।
क्या दोपहर में लंबे समय तक धूप में बैठना सुरक्षित है?
विशेषज्ञों का कहना है कि दोपहर में UVB किरणें जरूर अधिक होती हैं, लेकिन लंबे समय तक तेज धूप में रहना त्वचा के लिए हानिकारक हो सकता है। अधिक पराबैंगनी विकिरण से सनबर्न और त्वचा से जुड़ी अन्य समस्याओं का जोखिम बना रहता है। इसलिए कुछ ही मिनटों का सीमित संपर्क पर्याप्त माना जाता है।
अमेरिकी नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) और वैश्विक शोधों के अनुसार, विटामिन D का निर्माण कई व्यक्तिगत और पर्यावरणीय कारकों पर निर्भर करता है। इनमें व्यक्ति की त्वचा का रंग, मेलेनिन का स्तर, शरीर का खुला हिस्सा, मौसम, वायु प्रदूषण, उम्र और सनस्क्रीन का उपयोग शामिल हैं। इसके साथ ही बंद खिड़की या कांच के पीछे बैठने से शरीर को विटामिन D नहीं मिलता, क्योंकि कांच सामान्यतः UVB किरणों को रोक देता है।
