Howrah News: केंद्रीय गृहमंत्री अमित शाह ने रविवार को पश्चिम बंगाल में अमूल बंगाल डेरी परियोजना के तहत विश्व के सबसे बड़े दही उत्पादन संयंत्र का शिलान्यास किया। उन्होंने न्यू टाउन के विश्व बांग्ला कन्वेंशन सेंटर से हावड़ा में बनने वाले इस बड़े प्लांट की आधारशिला डिजिटल माध्यम से रखी।
इस खास मौके पर मुख्यमंत्री शुभेंदु अधिकारी और अमूल ब्रांड के उत्पाद बेचने वाली गुजरात को-ऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन के वरिष्ठ अधिकारी उपस्थित रहे। हावड़ा फूड पार्क में बनने वाली इस बड़ी परियोजना में लगभग 700 करोड़ रुपये का भारी निवेश किया जा रहा है।
रोजाना 30 लाख लीटर दूध प्रसंस्करण और 1000 टन दही का होगा उत्पादन
सरकारी बयान के मुताबिक, इस नए प्लांट की क्षमता प्रतिदिन करीब 30 लाख लीटर दूध प्रसंस्करण करने की होगी। इस अत्याधुनिक संयंत्र में हर दिन लगभग 1,000 टन दही और दूसरे मूल्यवर्धित डेरी उत्पादों को तैयार किया जाएगा। निर्माण पूरा होने के बाद यह दुनिया की सबसे बड़ी दही इकाई होगी।
इस बड़ी परियोजना से पश्चिम बंगाल के 1.25 लाख से अधिक डेरी उत्पादक किसानों को सीधा फायदा मिलने की उम्मीद जताई गई है। इन लाभार्थियों में 30,000 से ज्यादा महिला किसान भी शामिल हैं, जो ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करने में मदद करेंगी।
राज्य के सवा लाख से अधिक डेरी किसानों को मिलेगा सीधा लाभ
इस प्लांट के शुरू होने से क्षेत्र के किसानों को अपने दूध के लिए एक पक्का और स्थिर बाजार मिल सकेगा। इसके साथ ही राज्य में डेरी सहकारी नेटवर्क को भी काफी मजबूती मिलेगी। यह कदम बुनियादी ढांचे के विस्तार और दूध प्रसंस्करण को बढ़ावा देने के लिए उठाया गया है।
